MARAVILLOSAS Y NATURALES
PROPIEDADES DE LAS GIRGOLAS
12 motivos de salud para consumirlas
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- 1) Reunen 9 aminoácidos esenciales que se requieren en nuestra dieta diaria.
- 2) Contienen vitaminas B1, B2, B6, B12, D2, riboflavina y niacina.
- 3) La pueden comer sin problemas los diabéticos, celíacos, ancianos y niños.
- 4) Es ideal incluirlas en dietas adelgazantes porque no comprometen la salud.
- 5) Son de muy bajas grasas y poquísimas calorías (250 cal por 1 Kg. Fresco).
- 6) Reunen en su carne, proteínas, hierro, fibra, minerales y vitaminas.
- 7) Al aportar gran cantidad de fibras ayuda al buen funcionamiento del colon.
- 8) Se sabe de casos de remisión de tumores, luego de su consumo continuado.
- 9) Se las considera como efectivas elevadoras del sistema inmunológico.
- 10) Son utilizadas en los países de oriente contra la ateroesclerosis.
- 11) Son eficaces contra las enfermedades derivadas del colesterol alto.
- 12) Proveen más proteínas que el huevo y la leche (3 a 5 g. cada 100g).
En todo momento las girgolas aportan sabor al plato y en su consistencia, deben presentarse "al dente" (como los fideos) Pueden acompañarse con distintos tipos de vinos, frutos o quesos. Siempre y cuando no compitan con su delicado sabor.
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Clic aquíEn calidad de vida: Salud aroma color y sabor.
Conocidas mundialmente.
De excelente reputación en la cocina mundial, las girgolas se consumen en España, Italia, China, Japón, Rusia, Grecia, México, Colombia, Chile y ahora en Argentina.
De asombrosa variedad.
Hay gírgolas, de diversos colores... Marrones, grises, rosadas, blancas o amarillas y todas se preparan en platos tradicionales o exóticos.
Se consumen...
Desidratadas, en conservas; en escabeche, al limón, al aceite, a la provenzal; con nueces picadas. Acompañando pescados; cerdos; aves y carne vacuna, en arrollados o en terrinas.
"ALIMENTO DE DIOSES"
en las antiguas civilizaciones
Los faraones del Antiguo Egipto degustaban hongos que recogían alrededor del Nilo, pensaron que era la comida de los dioses. Así lo dicen jeroglíficos de 4600 años, donde también aclara que no podían ser manipulados ni consumidos por el pueblo.
